L'agricoltura biodinamica è un insieme di pratiche basate sulla visione spirituale antroposofica del mondo elaborata dal teosofo ed esoterista Rudolf Steiner.
L’Elettrocoltura è un metodo rivoluzionario scoperta nel 1755, che sfrutta l’elettricità atmosferica per il miglioramento della fertilizzazione della vita vegetale.
I nostri nonni lo chiamerebbero "andare per erbe": raccogliere e conoscere cibo selvatico sposa il concetto di sostenibilità nel piatto la conoscenza delle erbe spontanee e la modalità di raccolta fanno parte di un sapere antico non troppo lontano da non perdere.
