Vi presentiamo il nostro sacchetto da 1 kg. di Farina di una pregiata varietà di grano antico chiamato MAIORCA.
Questo grano seminato a mano proviene da un nostro piccolo appezzamento di terreno.
Questa quantità limitata di farina di grani antichi è perfetta per chi apprezza ingredienti unici e di alta qualità.
La varietà MAIORCA offre un profilo aromatico, che rende la scelta ideale per creare pane, pasta e pasticcini artigianali.
Questa varietà di grano, si distingue per una spiga quadrangolare, è stata abbandonata nel corso del novecento per la sua scarsa redditività, tuttavia oggi è stata reintrodotta perché permette di produrre una farina dalle straordinarie qualità panificatorie. Quella di maiorca, è una farina antica - morbida al tatto - ad alto contenuto di proteine, decisamente digeribile e ideale per la preparazione di pani bianchi, grissini, pizze e, soprattutto, dolci e biscotti. Abbraccia la tradizione dei grani antichi ed eleva le tue creazioni culinarie con questa eccezionale farina . Non perdere l'occasione di provare il gusto autentico e genuino di questa farina rara prodotta in quantità limitata.
Farina di grano tenero "MAIORCA" tipo "0" - 1 Kg.
Vi presentiamo il nostro sacchetto da 1 kg. di Farina di una pregiata varietà di grano antico chiamato MAIORCA.
Questo grano seminato a mano proviene da un nostro piccolo appezzamento di terreno.
Questa quantità limitata di farina di grani antichi è perfetta per chi apprezza ingredienti unici e di alta qualità.
La varietà MAIORCA offre un profilo aromatico, che rende la scelta ideale per creare pane, pasta e pasticcini artigianali.
Questa varietà di grano, si distingue per una spiga quadrangolare, è stata abbandonata nel corso del novecento per la sua scarsa redditività, tuttavia oggi è stata reintrodotta perché permette di produrre una farina dalle straordinarie qualità panificatorie. Quella di maiorca, è una farina antica - morbida al tatto - ad alto contenuto di proteine, decisamente digeribile e ideale per la preparazione di pani bianchi, grissini, pizze e, soprattutto, dolci e biscotti. Abbraccia la tradizione dei grani antichi ed eleva le tue creazioni culinarie con questa eccezionale farina . Non perdere l'occasione di provare il gusto autentico e genuino di questa farina rara prodotta in quantità limitata.
Recensioni
Ottima farnia usata per pasta fatta in casa e pizza ottima digeribilità veramente top quality
Farina ottima
Buonissimi anche la pasta e le confetture
Faccio il pane in casa da diversi anni, questa è in assoluto la farina migliore che ho mai provato! Ottima la resa nell'impasto, il pane viene con un aspetto rustico e profumato.