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ERBE SPONTANEE e FORAGING
Orario da definire
|Luogo da definire
I nostri nonni lo chiamerebbero "andare per erbe": raccogliere e conoscere cibo selvatico sposa il concetto di sostenibilità nel piatto la conoscenza delle erbe spontanee e la modalità di raccolta fanno parte di un sapere antico non troppo lontano da non perdere.
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